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中国乳品包装的发展

2021年08月18日 湛江机械设备网

中国乳品包装的发展

乳品包装在乳制品行业蓬勃发展的促进下越来越受到关注,并深刻地影响着乳品业的发展步伐与方向。无论是长效奶还是短期鲜奶,为了适应市场的需求都将造型别致、便于携带和饮用方便作为乳品包装的基本要求,因为,在乳品市场快速发展的前提下,高质量的包装是乳品生产企业实现市场渗透与扩张的必然选择,是扩大产品市场占有率和企业生产规模的有效手段。对于乳品包装的生产、印刷企业,也只有实时把握乳品市场走势、了解乳品包装需求,才能准确地更新设计、工艺与设备,在保持与乳品行业同步发展的同时,引领乳品包装乃至整个包装市场的新潮流。

乳品包装主要分为液态奶包装、固态奶包装及外包装箱三大类,由于应用领域不同,包装形式及发展趋势各有特色。

液态奶包装 纷争天下

液态奶制品包括巴氏奶、超高温灭菌(UHT)奶及调味奶等。鲜奶包装主要有利乐包、康美包、利乐枕、屋顶包、百利包及复合塑料膜袋等,根据包装材料结构的不同,可用于巴氏奶、UHT奶及调味奶的包装。酸奶和调味奶的包装主要是PP及PS杯、塑料瓶及少量的玻璃瓶。各种包装虽然有比较明确的应用领域,但性能的相似性使它们在应用范围上彼此渗透,因此用户在选择乳品包装时会权衡包装的形式与成本。

1.形式与成本的较量

“包装形式多样化,包装成本低价化”,这句话简洁明了地概括了目前国内乳品包装的现状与走势,这既是乳品企业选择包装的标准,也引导了乳品包装企业在包装形式、包装材料及相关印刷、灌装设备和工艺方面的投资方向。

(1)利乐砖。利乐砖是目前发达国家,乃至国内都普遍采用的一种乳品包装形式。该类包装是将鲜奶经过135℃超高温瞬间灭菌后在密封无菌的条件下,用6层纸铝塑复合无菌包装材料灌装、封合而成。其成本较高,以250毫升左右的液态奶包装为例,约为0.4元/个;“利乐枕”的成本相对较低,约为0.3元/个。

(2)屋顶盒。它设计风格独特,并采用特殊的材质与结构,可以防止氧气、水分的进入,对外来光线也有良好的阻隔性能,常用于灌装营养价值高、口味新鲜的鲜奶、调味奶、酸奶及乳酸奶等高档产品。屋顶盒的成本也不低,250毫升的屋顶盒成本约为0.38元/个。目前,在屋顶盒包装材料市场上,国际纸业、利乐公司和日本产的包装材料占主导地位,国产包装也零星可见。

(3)康美包。康美包是瑞士SIG集团开发设计的纸盒类乳品包装,为6层结构的复合软包装材料。最外层是聚乙烯,由外向内依次是白纸板、聚乙烯、铝箔、黏结层及聚乙烯层,采用白纸板代替牛皮纸作为基衬,使得康美包的刚性大大加强。

(4)万容包。湖南万容包装公司推出的“万容包”,适用于超高温瞬时灭菌及专用无菌灌装设备,可使牛奶在常温下的保质期达到30天、60天、90天。250毫升万容包的成本约为0.07元/个,500毫升万容包的成本为0.11元/个。

(5)百利包。百利包是一种较新的低成本无菌复合膜包装形式,成本为0.12~0.13元/个,自应用以来,一直受到市场的追捧。

(6)塑杯。塑杯使用的材料多为多层共挤无菌包装片材,其结构为PP/PE/ADH/PVDC或EVOH/ADH/PS,其中,PP为可剥离无菌包装保护膜,PVDC、EVOH为高阻隔性材料,PS为结构材料,塑杯的盖材为PE/PET多层复合膜。该类包装的成本约0.12元/个。

(7)普通塑料袋。普通塑料袋包装是部分乳品生产企业降低成本、满足多元化市场需求的选择之一,其成本只有0.04元/个,但档次相对较低,将逐渐被市场淘汰。

以上是市场上常见的几种液态奶包装的特点与成本等基本情况,且各种包装形式的成本差异极大。而各个档次包装的应用又与乳品本身的档次和保鲜要求、乳品企业的市场定位等密不可分。大型乳品企业多使用利乐包、康美包,如蒙牛以“利乐枕”鲜牛奶打天下,而完达山则是靠“百利包”征服市场。当然,除了主推的产品以外,乳品企业也没有放弃其他包装类的产品开发,以满足乳品市场的多元化需求。(待续)

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